学校食堂

大足区市场监管局: 严查学校食堂留样 筑牢食品安全防线

本次督查聚焦食品留样的规范性、完整性与安全性,重点核查每餐次食品成品留样情况,要求留样品种不少于125克,盛放于专用密闭容器内,冷藏存放48小时以上;严格核对留样记录信息,确保品种、数量、留样时间等详实准确;检查留样冰箱是否专用且温度控制在0—8摄氏度,落实双

食品 食品安全 市场监管局 食堂 学校食堂 2025-09-09 10:25  6